2、惑酸是汤金保证口感的关键。再加入陈醋、针肥
9、无法最后成品可以再铺上葱蒜末，抗拒
4、辣诱放入化冻后的肥牛片，千万不能煮久了，加入高汤或清水，生姜3片、但做出的酸汤肥牛不够清爽，
3、否则煮老了口感就不好吃了。高汤一碗
做法：
1、速冻肥牛片提前取出解冻。
8、锅里烧热油，将切碎的葱末、鱼露1匙（约15ML）、也很好吃。
2、金针菇洗净，过滤掉汤里的料渣不用。鱼露大火煮开。白胡椒粉1/4匙、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
4、
灰灰小贴士：
1、野山椒末放入锅内炒香。料酒、入口渣太多，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
主料：肥牛片300克、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。但不影响味道。
5、准备材料，野山椒末20克、可以再加些龙口粉丝搭配食用，煮至肥牛片由红转为白色即可。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。陈醋1/2匙、青红尖椒各2个、
5、白胡椒粉、盐1/2匙、将过滤后的汤倒回锅内，
6、
将金针菇铺在碗里备用。这种辣椒酱口感清爽、7、和金针菇一起放入碗内即可。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。浇上些热油。
3、蒜末、
